シュトーレン


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クリスマスケーキとしてすっかり定着した、シュトーレン。
ドイツ語発音なので、シュトレンだったりシュトウレンだったり、表記はいろいろあります。

クリスマスケーキというと、昔は華やかなにデコレーションされたスポンジケーキというのが主流でした。
もちろん今でも主流はそこですし、華やかさという点では他を圧倒しているでしょう。

ですがシュトーレンにはシュトーレンにしかない、なんともいえない味があると思います。
またドイツの国民的家庭の菓子であるからこそ、そのアレンジは自由自在。
ベースがシンプルだけに、あなただけのデコレーションをすることもできます。

いつもはデコレーションスポンジケーキだけど、シュトーレンも気になっていた、という方。
平成最後のクリスマスは、シュトーレンで、というのはいかがでしょうか。

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ドイツで一般的なクリスマスケーキであるシュトレンの型です。 外側にセラミック加工、内面にフッ素樹脂加工がしてあります。 シュトレンケーキは、各家庭・店舗でレシピが異なるものですが、生地量として、400g〜500gくらいを目安にしてください。 発酵させる際に生地に型でフタをしてキレイな形を作ります。そ

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製品仕様 名称 【ふるさと納税】ドライフルーツたっぷり発酵菓子 親子で楽しむシュトーレン 内容量・個数 シュトーレン 600g 原材料 漬け込みドライフルーツ(無添加レーズン・有機イチジク・有機クランベリー・有機イヨカンピール・ルイボスティ)国産小麦・発酵バター・生クリーム・粉砂糖・スライスアーモン

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